กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม 1

กระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มสกัดจากผลปาล์มน้ำมัน กระบวนการผลิตเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวผลไม้ไปจนถึงการกลั่นขั้นสุดท้าย และแต่ละขั้นตอนส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพและผลผลิตของน้ำมัน ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตน้ำมันปาล์ม:

การปรับสภาพ

(1) การนึ่งและการฆ่าเชื้อ

ผลปาล์มผ่านการฆ่าเชื้อ เอนไซม์ไม่ทำงาน และก้านอ่อนตัวลงในถังฆ่าเชื้อ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการสลายตัวของน้ำมันในภายหลังระหว่างการแปรรูปผลปาล์ม และกระบวนการฆ่าเชื้อและเอนไซม์ทำให้มั่นใจในคุณภาพของน้ำมันที่ได้

(2) การลบคม

เครื่องลบคมจะป้อนกลุ่มผลไม้ลงในถังหมุน แรงเสียดทานระหว่างถังซักกับแผ่นกั้นคงที่ทำให้ผลไม้หลุดออกจากก้านและระบายออกจากปลายอีกด้าน

(3) การบดและการนวด

เครื่องบดใช้เพื่อแยกเมล็ดออกเป็นเม็ดเล็ก ๆ ในขณะที่การนวดจะแยกเนื้อออกจากเมล็ด เม็ดบดมีขนาดสม่ำเสมอ เม็ดที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะทำให้น้ำมันไม่สามารถชะล้างได้เต็มที่ในระหว่างการกด ในขณะที่เม็ดเล็กเกินไปอาจทำให้ตะแกรงอุดตันได้ง่าย

กำลังกด

น้ำมันปาล์มสกัดโดยใช้เครื่องกดน้ำมันปาล์ม อนุภาคของเยื่อกระดาษปาล์มจะถูกผลักไปข้างหน้าด้วยสกรู ส่งผลให้มีแรงกดดันเพิ่มขึ้น น้ำมันถูกบีบออกและสารตกค้างจะถูกระบายออกในตอนท้าย

การกรอง

น้ำมันปาล์มดิบสกัดสด (CPO) ได้รับการคัดกรองเพื่อขจัดสิ่งเจือปนขนาดใหญ่ เช่น เส้นใยเยื่อกระดาษและเศษเปลือกหอย

การกลั่น

น้ำมันปาล์มดิบ (สีส้ม-สีแดงและมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย) จำเป็นต้องมีการกลั่นเพื่อตอบสนอง-ความต้องการของผู้บริโภคและอุตสาหกรรมระดับสูง หลังจากการกรอง น้ำมันดอกคำฝอยจะผ่านอุปกรณ์การกลั่นเพื่อการลดปริมาณฟอสฟอไรเซชัน การลดความเป็นกรด การทำให้แห้ง การลดสี และกำจัดกลิ่น