น้ำมันสลัด กับ น้ำมันผสม ต่างกันอย่างไร?

น้ำมันสลัด กับ น้ำมันผสม ต่างกันอย่างไร?

น้ำมันสลัดเป็นน้ำมันพืชคุณภาพสูงที่ได้จากการแปรรูปน้ำมันพืชด้วยกระบวนการต่างๆ เช่น การฟอกสีและดับกลิ่น คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือสามารถรับประทานดิบได้โดยตรง มีสีใส ไม่มีกลิ่น และไม่มีรสชาติมัน จึงเหมาะสำหรับทำอาหารจานเย็นหรือซอสต่างๆ

หากใช้น้ำมันพืชธรรมดาในการทำอาหารเย็น จะรู้สึกมันเยิ้มและเหนียวมาก และ "รสชาติดิบ" จะแรงมาก นอกจากนี้ยังมีรสชาติของวัตถุดิบต่างๆ อีกด้วย สิ่งสำคัญคือน้ำมันสลัดใช้สำหรับการปรุงอาหาร ควันน้อยและมีกลิ่นหอม หลายคนจึงนิยมใช้ แต่ราคาจะค่อนข้างแพง

น้ำมันผสมเรียกอีกอย่างว่าน้ำมันผสมหรือน้ำมันผสมสูง โดยทั่วไปหมายถึงการใช้น้ำมันพืชสองชนิดขึ้นไปที่ผสมและกลั่นตามสัดส่วนที่กำหนด สีของน้ำมันจะเปลี่ยนแปลงได้ ใส และเป็นสีเหลือง ซึ่งกำหนดโดยสูตรอย่างสมบูรณ์ น้ำมันผสมไม่เหมาะสำหรับรับประทานดิบ ไม่สามารถใช้โดยตรงในจานเย็น และยังใช้ในการผัด ทอด ทอดแบบจุ่ม ฯลฯ

เนื่องจากน้ำมันผสมนี้ผสมกับน้ำมันพืชหลายชนิด น้ำมันผสมจึงมีกลิ่นหอมกว่าและราคาถูกกว่า ตัวอย่างเช่น น้ำมันถั่วเหลืองมีราคาถูก ในขณะที่น้ำมันเรพซีดและน้ำมันถั่วลิสงมีราคาแพง หากใช้น้ำมันถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมหลักและเติมน้ำมันเรพซีดและน้ำมันถั่วลิสงลงไป น้ำมันผสมจะมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ ข้อเสียของน้ำมันผสมก็ชัดเจนเช่นกัน นั่นคือ อายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น โดยทั่วไปอยู่ที่ 12 เดือนเท่านั้น และไม่ค่อยทนทานต่อการเก็บรักษา

บริษัท Ruian Every Machinery Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตเครื่องบีบน้ำมัน อุปกรณ์กลั่น และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องมานานกว่า 40 ปี โดยช่วยให้ผู้คนทั่วโลกสร้างสายการผลิตน้ำมันพืชที่ตอบสนองความต้องการและได้รับประโยชน์ ในระดับเล็ก เราช่วยให้เกษตรกรผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าเสริมจากน้ำมันและสร้างรายได้ใหม่ ในระดับใหญ่ เราได้จัดตั้งสายการผลิตครบชุด เช่น อุปกรณ์เตรียมการ อุปกรณ์บีบ และอุปกรณ์กลั่น เพื่อช่วยให้บริษัทขนาดใหญ่และขนาดเล็กผลิตน้ำมันกลั่นที่ตอบสนองความต้องการสูงสำหรับโครงการบีบน้ำมันใหม่

ยินดีต้อนรับผู้ที่ต้องการทำความเข้าใจและซื้อเครื่องจักรมาติดต่อเราและหวังว่าจะได้ร่วมงานกัน!