น้ำมันเมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวัน มาจากผลทานตะวัน ใช้เป็นอาหารและน้ำมัน เมล็ดประกอบด้วยไขมัน 30% - 45% มากถึง 60% น้ำมันเมล็ดทานตะวันเป็นน้ำมันที่บริโภคได้ที่สำคัญด้วยสีทอง ความใส ความโปร่งใส และกลิ่นหอม เมล็ดทานตะวันมีจำหน่ายทั่วโลก เมล็ดทานตะวันที่ใช้น้ำมันมีจำหน่ายในรัสเซีย ตุรกี อาร์เจนตินา และประเทศอื่นๆ เป็นหลัก ทานตะวันที่บริโภคได้ส่วนใหญ่จะกระจายอยู่ในพื้นที่ภาคเหนือ เช่น มองโกเลียใน ซินเจียง และกานซู่

น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดทานตะวันเรียกว่าน้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันเป็นสีทอง ใส และสว่าง พร้อมกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ เป็นน้ำมันบริโภคหลักของชาวยุโรปและรัสเซีย เมล็ดทานตะวันที่ใช้น้ำมันมีเมล็ดขนาดเล็ก เต็มเมล็ด ผิวบางและเปลือกบาง และให้ผลผลิตเมล็ดสูง คิดเป็นประมาณ 65% ~ 75% ปริมาณน้ำมันของเมล็ดโดยทั่วไปถึง 45% ~ 60% เปลือกส่วนใหญ่จะเป็นแถบสีดำหรือสีเทา ซึ่งเหมาะสำหรับการรีดน้ำมัน

น้ำมันเมล็ดทานตะวันบริสุทธิ์ ใส และใส หอมอร่อย เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิกและสารอาหารเพื่อรักษาสุขภาพของมนุษย์ จึงเรียกว่า"ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี","น้ำมันโภชนาการขั้นสูง" หรือ"น้ำมันเพื่อสุขภาพ" ต่างประเทศ.

น้ำมันเมล็ดทานตะวันประกอบด้วยสเตอรอล วิตามิน กรดไลโนเลอิก และสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ โดยในจำนวนนี้มีวิตามินอีจากธรรมชาติสูงที่สุดในบรรดาน้ำมันพืชหลักทั้งหมด เนื้อหาของกรดไลโนเลอิกสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 70% กรดไลโนเลอิกสามารถส่งเสริมการงอกใหม่และการเติบโตของเซลล์มนุษย์และปกป้องสุขภาพผิว น้ำมันเมล็ดทานตะวันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่ม ไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิตได้ นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดทานตะวันยังมีสีทอง ใส และใส และมีกลิ่นหอม จุดควันก็สูงมากเช่นกันซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงอันตรายจากควันน้ำมันต่อร่างกายมนุษย์

น้ำมันเมล็ดทานตะวันมีจุดเยือกแข็งต่ำและดูดซึมได้ง่าย น้ำมันเมล็ดทานตะวันยังมีวิตามินเอและแคโรทีนมากขึ้น ซึ่งสามารถรักษาอาการตาบอดกลางคืน ป้องกันมะเร็ง และลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น กรดไลโนเลอิก สามารถส่งเสริมการงอกใหม่และการเจริญเติบโตของเซลล์ของมนุษย์ ปกป้องสุขภาพผิว และลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด จึงเป็นน้ำมันโภชนาการคุณภาพสูง น้ำมันดอกทานตะวันยังสามารถเสริมสร้างร่างกายและยืดอายุขัย